Fabryka w Bydgoszczy jest jedną z najnowocześniejszych w Europie. W latach 2007-2008 przeprowadzana została gruntowna modernizacja fabryki, powstała nowoczesna chłodnia. Na pięciu liniach produkcyjnych: linii rybnej, dań gotowych, wielofunkcyjnej linii rybnej, produktów w tackach i linii mrożenia w ciekłym azocie, produkowanych jest ponad 300 różnych wyrobów.  Firma wdrożyła zintegrowane systemy zarządzania łańcuchem dostaw (SAP, ProStore), zapewniając profesjonalną i kompleksową obsługę klientów.

Serce fabryki stanowi nowoczesna, wielofunkcyjna linia rybna, która  daje możliwość produkcji na najwyższym poziomie technologicznym w zakresie: cięcia, formowania, panierowania, podsmażania, dodawania sosów, mrożenia i pakowania. To właśnie na tej linii  w ciągu godziny powstaje 18 800 sztuk Złotych paluszków rybnych. W fabryce stosowana jest unikalna na skalę światową technologia pakowania paluszków rybnych metodą pick&place.

FRoSTA posiada własną chłodnię – na siedem tysięcy miejsc paletowych. Konstrukcja chłodni została umieszczona na zewnątrz, wewnątrz znajdują się jedynie panele chroniące przed ubytkami cieplnymi. Także chłodnicza instalacja amoniakalna, zbudowana  z systemu trzech sprężarek dwustopniowych, umożliwia maksymalne zoptymalizowanie zużycia energii. Na całym  dachu chłodni zamontowano instalację ogniw fotowoltaicznych, dzięki którym możliwa będzie redukcja zużycia energii przeznaczonej na wychłodzenie chłodni. Jest to pierwsza tego typu instalacja na fabryce w Polsce.