Smażony ser (cz. smaženy syr) to tradycyjny przysmak kuchni czeskiej, popularny również na Słowacji. Nasi południowi sąsiedzi wykorzystują do tej potrawy specjalne gatunki sera, które są bardziej tłuste i nie rozpadają się w czasie smażenia. Potrawa występuje w dwóch wersjach - z serem żółtym, zwykle edamskim lub pleśniowym - Hermelin. Ser, pokrojony na plastry grubości 1,5 cm, jest panierowany i podawany obowiązkowo z ziemniakami i sosem tatarskim. W każdym domu przyrządza się go troszkę inaczej, ale jedna zasada pozostaje ta sama: ser smażony na patelni. Smażony ser jest tak popularny, że można go już znaleźć w czeskich fast foodach jako nadzienie hamburgera.

Smakowite panierowane porcje serowe z edamerem idealnie komponują się z sosem żurawinowym. Są doskonałe jako przekąska, mogą stanowić ciekawy dodatek do sałatek, a także być podstawą dania obiadowego. Ciekawy kształt i okrągły smak CheeSerów z edamerem urozmaici każdy posiłek! Spróbuj także CheeSerów z mozarellą.