Przepisy

Mintaj z frytkami z batatów i salsą z mango

Połączenie idealne do piątkowego obiadu: ryba w panierce z koperkiem i orientalne smaki w postaci lekko pikantnej salsy z mango i chrupiących frytek z batatów.

Obiad Ryba

porcje: 2

Przygotowanie

Składniki

Składniki:

1: opakowanie mintaja w panierce z koperkiem FRoSTA
2: średnie bataty
2: łyżki oliwy
1: łyżeczka suszonego tymianku
: Sól

Salsa:

1 szt.: mango
1 szt.: czerwona cebula
1 szt.: papryka
1: łyżka oliwy
: chili
: pieprz Cayenne, szczypta
: sok z limonki, sól- do smaku
: kolendra

Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 °C. Zamrożone filety ułóż na blasze (możesz użyć papieru do pieczenia).
Bataty obierz, pokrój w cienkie „słupki”. Skrop oliwą, posyp tymiankiem, posól. Ułóż na blasze obok filetów.
Bataty piecz razem z mintajem, przez ok.17 minut (z włączonym termoobiegiem 14 minut).
Przygotuj salsę: Mango obierz, razem z papryką i cebulą pokrój w małą kostkę . Dopraw solą, oliwą, posiekanym chili oraz sokiem z limonki. Przed samym podaniem posyp kolendrą.