5 rozgrzewających zup na jesień i zimę. Szybkie pomysły z kalafiorem, brokułami i groszkiem
Gdy nadchodzą chłodne dni, rozgrzewająca zupa to najlepszy sposób na szybki obiad lub kolację. Warzywa takie jak kalafior, brokuły i groszek świetnie sprawdzają się w jesiennych potrawach – są sycące, aromatyczne i dają ogrom możliwości podania. Poniżej znajdziesz aż 5 pomysłów na zupy, które przygotujesz właśnie z użyciem wspomnianych warzyw, a także z łatwo dostępnych składników. Mamy także 5 inspiracji z gotowymi mieszankami warzyw FRoSTY, idealnych na szybki obiad bez krojenia i obierania.
Rozgrzewające zupy na chłodne dni – 5 pomysłów, które warto wypróbować
Jesienią częściej sięgamy po potrawy, które wypełniają kuchnię zapachem przypraw oraz ciepłego, domowego wywaru. Warto wówczas wykorzystywać sezonowe warzywa, takie jak marchew, kalafior, brokuły czy groszek. Szybko zamienisz je w kremowe zupy, gęste gulasze lub jednogarnkowe dania z kaszą.
Dlaczego warto sięgać po jesienne zupy z warzyw sezonowych?
To prosty sposób na zrobienie obiadu nawet po pracy – warzywa gotują się szybko, a zupa dobrze smakuje również następnego dnia. Wystarczy bulion, kilka przypraw, cebula oraz baza warzywna. Takie dania są praktyczne, rozgrzewające i łatwe w modyfikowaniu – możesz dodać makaron, ryż, kaszę czy kromkę czosnkowego pieczywa.
Bulion warzywny jako baza rozgrzewających dań
Do większości zup wystarczy 1–1,5 litra bulionu warzywnego lub rosołu. Najlepiej sprawdzi się wywar z marchewką, pietruszką i cebulą, doprawiony liściem laurowym, ziarnem pieprzu i odrobiną soli. Na tej bazie powstaje większość przepisów poniżej.
Zupy, które rozgrzeją w chłodne dni – szybkie propozycje
Zupa gulaszowa z kaszą jęczmienną – sycący smak w kilka chwil
Czas: ok. 35 minut
Składniki:
- 150 g groszku zielonego FRoSTY
- 250 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 1 cebula
- 1 marchew
- 1 papryka
- 3 łyżki kaszy jęczmiennej
- 1 l bulionu warzywnego
- słodka papryka, sól, pieprz, ziele angielskie
Kroki:
- Posiekaj cebulę i podsmaż na oleju na złoty kolor.
- Dodaj mięso, marchew pokrojoną w kostkę i smaż 5–6 minut.
- Wlej bulion, dodaj kaszę, paprykę i gotuj 20 minut.
- Dorzuć groszek zielony FRoSTY, dopraw papryką i pieprzem, gotuj jeszcze 5 minut.
Zupa cebulowa z dodatkiem bulionu warzywnego
Czas: ok. 30 minut
Składniki:
- 4 duże cebule
- 2 łyżki masła
- 1 l bulionu warzywnego
- 120 g groszku
- 1 ząbek czosnku
- pieprz czarny, sól, tymianek
Kroki:
- Cebulę pokrój w pióra, podsmaż na maśle do lekkiego zrumienienia.
- Dodaj czosnek i chwilę przesmaż.
- Wlej bulion, dodaj groszek, dopraw.
- Gotuj 15–20 minut, podawaj z grzankami.
Zupa ogórkowa w wersji krem – prosty sposób na codzienny obiad
Czas: 25 minut
Składniki:
- 200 g ogórków kiszonych
- 200 g ziemniaków
- 100 g kalafiora
- 1 l wywaru z warzyw
- 1 łyżka masła
- pieprz, liść laurowy
Kroki:
- Ziemniaki i kalafior wrzuć do bulionu. Gotuj 15 minut.
- Dodaj starte ogórki.
- Zblenduj zupę z masłem na krem.
- Dopraw pieprzem, podawaj z grzankami czosnkowymi.
Zupa krem z dyni – aksamitna i rozgrzewająca
Czas: 30 minut
Składniki:
- 500 g dyni
- 150 g brokułów
- 1 cebula
- 1 l bulionu warzywnego
- szczypta curry lub imbiru
Kroki:
- Podsmaż cebulę, dodaj dynię i brokuły.
- Zalej bulionem i gotuj 20 minut.
- Zblenduj na krem, dodaj curry.
- Podawaj z pestkami dyni lub łyżką śmietanki.
5 rozgrzewających zup z warzywami FRoSTY
Gotowe zupy FRoSTY to sposób na obiad w kilka minut, bez obierania, krojenia i planowania składników. Wystarczy dodać zawartość opakowania do gorącego bulionu, gotować ok. 10-12 minut. Warzywa stopniowo zamienią się w aromatyczną zupę. Skład jest krótki i czytelny, a w środku znajdziesz pełne kawałki warzyw, które po ugotowaniu pozostają przyjemnie miękkie. To wygodna opcja zarówno na szybki dzień w tygodniu, jak i domowy obiad – bez długiego gotowania.
Zupa kalafiorowa – delikatna i aksamitna
Zupa kalafiorowa FRoSTY to mieszanka warzyw takich jak kalafior, ziemniaki, marchew i cebula, gotowych od razu do użycia. Dzięki temu nie trzeba przygotowywać produktów ani brudzić deski. Zupa dobrze sprawdza się zarówno jako baza do zblendowanego kremu, jak i w wersji z wyczuwalnymi kawałkami warzyw. Wystarczy bulion, przyprawy według uznania i np. dodatek w postaci grzanek czosnkowych lub łyżki śmietany.
Zupa grzybowa – szybki pomysł na jesienny posiłek
Mieszanka grzybowa FRoSTY zawiera podgrzybki, ziemniaki, marchew, cebulę i seler, dzięki czemu ma naturalnie aromatyczny charakter. Warzywa wystarczy podgotować z bulionem – bez wcześniejszego rozmrażania. Zupa świetnie komponuje się z dodatkiem przypraw takich jak pieprz czy ziele angielskie, które podkreślają smak grzybów. Można ją podać z makaronem lub kromką chrupkiego pieczywa.
Zupa pieczarkowa – lekka, a jednocześnie rozgrzewająca
Zupa pieczarkowa FRoSTY bazuje na pieczarkach, marchwi, ziemniakach, cebuli i selerze, które po ugotowaniu z bulionem tworzą delikatny, lekko kremowy wywar. To propozycja dla osób, które lubią łagodne smaki i szukają szybkiego pomysłu na obiad. Warzywa są oczyszczone i pokrojone, co pozwala pominąć cały etap przygotowań. Po ugotowaniu można podać ją w klasycznej formie lub zmiksować, dodając odrobinę masła – i to wszystko!
Zupa warzywna – obiad, jak u mamy
W zupie warzywnej FRoSTY znajdziesz klasyczny zestaw warzyw: marchew, ziemniaki, kalafior, cebulę czy brukselkę. Po ugotowaniu tworzą tradycyjny smak znany z domowej kuchni. To baza, którą można przygotować tak, jak lubisz – z makaronem, ryżem lub świeżą pietruszką. To dobre rozwiązanie, gdy chcesz uzyskać efekt „zupy jak u mamy”, ale bez długiego gotowania.
Komentarze