Co przygotować na obiad? Pomysły na drugie dania

Brak pomysłu na obiad dla całej rodziny? W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne i aromatyczne dania obiadowe, które przygotujesz w rodzinnym gronie. Są to potrawy ze zmodyfikowanych dań klasycznych, które urozmaicą codzienne menu.

Pierwszą propozycją na obiad, który z pewnością zaskoczy Twoich bliskich, jest indyk w orientalnym stylu. To danie jest idealną propozycją dla miłośników ostrzejszych nut. Indyka możesz przygotować w technice stir-fry, dzięki czemu mięso będzie soczyste. Do tego jednocześnie dodaj do smażenia mieszankę warzyw ulubione, a gotowe danie polej sosem sojowym.

Kotlety mielone, choć brzmią bardzo tradycyjnie, można przygotować w taki sposób, aby zerwać z klasyką. Jak? Na przykład, użyć do ich przygotowania zamiast mięsa wieprzowego, kurczaka albo w wersji wege – ciecierzycy. Jako dodatki możesz wykorzystać pomidory i ser feta, które nadadzą daniu wyjątkowego smaku, inspirowanego kuchnią śródziemnomorską.

Jeśli ogranicza Cię czas, możesz zrobić obiad, który będzie efektowny, ale jednocześnie szybki i prosty w przygotowaniu. Jedną z takich potraw jest makaron z kurczakiem i pomidorami w kremowym sosie, który przygotujesz w mniej niż pół godziny.

Inną propozycją jest upieczenie schabu ze śliwką. To nieco trwa, ale możesz przygotować go wcześniej i z powodzeniem wykorzystać na obiad nawet w kolejne dni. Śliwki czy jabłka dodadzą mu wyjątkowego aromatu. Schab można połączyć z dowolnymi dodatkami – dobrze komponuje się zarówno z klasycznymi ziemniakami, jak i makaronem, ryżem czy kaszą.

Kotlety mielone można także podać w jeszcze jednej formie – wykorzystując klasycznie mięso wieprzowe, ale z warzywnym dodatkiem. Może być to papryka – słodka lub ostra w zależności od upodobań.

Inną propozycją prostego przepisu na obiad jest kurczak w ziołach. Mieszankę ziół należy dobrać do własnych upodobań – możemy postawić na zioła popularne w kuchniach całego świata i w ten sposób stworzyć wiele modyfikacji jednej potrawy.

Kurczaka podaj z ryżem lub kaszą jaglaną. Jeżeli lubisz sosy, możesz postawić na taki, którego przygotowanie nie zajmie zbyt wiele czasu, a nada daniu jeszcze więcej smaku, jak na przykład sos pomidorowy.

Szybki obiad wcale nie musi być nudny. Można eksperymentować w kuchni, nie tracąc przy tym wcale dużo czasu. Jednym z kreatywnych dań, które zdecydowanie przełamuje rutynę, jest zapiekanka z warzywami, ciecierzycą i serem feta. To rozwiązanie jest idealne dla wegan i wegetarian, ale z pewnością posmakuje również miłośnikom kurczaka i innych mięsnych dań.

Kolejnym pomysłem na potrawę obiadową są naleśniki w formie roladek z nadzieniem z kurczaka i sera. Ser możemy dobrać pod swoje gusta – postawić na delikatną mozzarellę albo wybrać bardziej aromatyczne sery długo dojrzewające. Aby jeszcze urozmaicić to danie, naleśniki możesz przygotować z użyciem szpinaku! Ich intensywny zielony kolor z pewnością nie wpisuje się w żadną definicję rutyny, a taki obiad będzie nie tylko pyszny, ale też po prostu wyjątkowy.

Ostatnim pomysłem na kreatywne danie jest schab, ale w wersji inspirowanej kuchnią indyjską, czyli z dodatkiem sosu curry. To fuzja polskich i wschodnich smaków, która sprawi, że schab będzie smakować zupełnie inaczej. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Mięso można podać w formie kotletów, pieczeni lub mniejszych kawałków oblanych aromatycznym sosem. Jako dodatek do tego obiadu idealnie sprawdzi się ryż basmati.

Dania na obiad mogą mieć różną formę. Możesz też, jak widać powyżej, wykorzystać naprawdę różne składniki, aby stworzyć coś pysznego, a jednocześnie kreatywnego bez długich godzin w kuchni!