Przesmaż pokrojoną w kostkę cebulę wraz z czosnkiem i mixem fasolek na maśle klarowanym, gdy zmięknie zalej całość śmietanką i dodaj Gorgonzolę, wymieszaj.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie.
Kiedy Gorgonzola już w całości połączy się ze śmietanką, dodaj sól i świeżo zmielony pieprz, a ugotowany makaron dodaj i wymieszaj razem z sosem.