Odkryj jak gotują Polacy!

Po raz kolejny sprawdziliśmy, jak gotują Polacy, przygotowując raport o ich codziennych zwyczajach kulinarnych. Porównując tegoroczne wyniki z zeszłorocznym badaniem nasuwa się jeden wniosek: Polacy pozostają konsekwentni, a rewolucyjnych zmian w kuchni nie widać. Co to oznacza w praktyce? Przede wszystkim jedzenie nadal pełni ważną funkcję społeczną. Chętnie spożywamy posiłki razem, traktując je jako pretekst do bycia blisko i spędzania czasu z rodziną. Jak trafnie skomentował Gaweł Czajka „I nagle jesteśmy tu i teraz. Jedzenie daje pretekst do bycia razem.”. Co więcej, gotowanie sprawia nam przyjemność – co trzeci Polak deklaruje, że lubi przygotowywać posiłki.

Miłość do gotowania najczęściej wynosimy z domu – głównie od mamy (61%) oraz babci (14%). Jednocześnie rośnie znaczenie internetu (24%) i książek kucharskich (19%) jako źródeł inspiracji kulinarnych. Kuchnia pozostaje sercem domu – aż 76% Polaków deklaruje, że lubi swoją przestrzeń do gotowania. Wśród sprzętów kuchennych nadal popularna jest kuchenka mikrofalowa, choć jej znaczenie spada. Dynamicznie rośnie natomiast zainteresowanie air fryerami (z 16% do 35%). Wśród najbardziej pożądanych urządzeń znajdują się także Thermomix/Lidlomix, wspomniany air fryer, ekspres do kawy, zmywarka oraz robot planetarny.

Polacy cenią różnorodność! Aż 86% nie stosuje konkretnej diety. Nie oznacza to jednak braku świadomości żywieniowej. 31% badanych deklaruje, że zwraca uwagę na to, co je, a połowa wybiera produkty korzystne dla zdrowia całej rodziny. Planowanie posiłków to dla wielu podstawa – 74% Polaków robi to z wyprzedzeniem. Najczęściej wybieramy domowe obiady: 51% przygotowuje je samodzielnie, a 25% korzysta z posiłków ugotowanych przez domowników. W polskich kuchniach króluje tradycja – dominują dania kuchni polskiej (88%), a na kolejnych miejscach znajdują się kuchnia włoska (45%) i chińska (20%). Poza domem najczęściej sięgamy po kanapki i przekąski, choć rośnie popularność fast foodów, mrożonek oraz diet pudełkowych.

Zakupy spożywcze nadal częściej robią kobiety, jednak różnice między płciami stopniowo się zmniejszają. Polacy kupują rzadziej, ale wydają więcej, najczęściej odwiedzając sklepy 2-3 razy w tygodniu. Warto zauważyć, że coraz większą uwagę przykładamy do jakości produktów. Etykiety mają realny wpływ na decyzje zakupowe – dla 41% są kluczowe, a dla kolejnych 38% istotne, choć nie przesądzające o zakupie. Aż 2/3 Polaków unika dodatków do żywności, kierując się przede wszystkim troską o zdrowie.

Raport „Jak gotują Polacy” pozwala nam odkryć co lubimy w naszych kuchniach, po jakie smaki najczęściej sięgamy i jakie plany jedzeniowe snujemy. Badanie przeprowadzone zostało na grupie 1057 Polaków w wieku powyżej 18 roku życia za pomocą metody CAWI i stworzyło obraz Polaka w kuchni – tego, który lubi gotować, chce jeść zdrowo, nie przechodzi obojętnie obok etykiet i ciągle odkrywa coś nowego.  Przeczytajcie cały raport już teraz, by odkryć więcej zaskakujących informacji  RAPORT_FROSTA_2026_12_03.pdf