Przepisy

Burger rybny

Name: Burger rybny
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 opakowanie Steków rybnych FRoSTY; 5 łyżek oleju; 250 g mąki pszennej; 150 ml mleka; 25 g masła (miękkiego); 5 g drożdży; 1 łyżka cukru; sól; 3 korniszony; 1 mała szalotka; 1 łyżeczka musztardy; 1 łyżka posiekanej natki pietruszki; 0.5 szklanki majonezu

Mleczne bułeczki własnej roboty, a w nich świeże warzywa i steki rybne w ziołowej panierce i pyszny sos tatarski. Burger rybny to obiadowy strzał w dziesiątkę - sprawdź!

Powrót do kategorii

Burger Obiad Ryba

50 minut

porcje: 2

kalorie:

5020 kJ / 1200 kcal

Trudność: średni

2 comment

Przygotowanie

Składniki

Składniki:

1: opakowanie Steków rybnych FRoSTY
5: łyżek oleju

Bułeczki:

250 g: mąki pszennej
150 ml: mleka
25 g: masła (miękkiego)
5 g: drożdży
1: łyżka cukru
: sól

Sos tatarski:

3: korniszony
1: mała szalotka
1: łyżeczka musztardy
1: łyżka posiekanej natki pietruszki
0.5: szklanki majonezu

Połącz wszystkie składniki i wyrób gładkie, elastyczne ciasto (wyrabianie ręczne trwa ok. 30 minut, mikserem ok. 10 minut).
Miskę przykryj folią i zostaw ciasto do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
Wyrośnięte ciasto podziel na kawałki po ok. 90g każdy. Uformuj okrągłe bułki.
Ułóż na blasze, lekko przykryj i zostaw do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
Wyrośnięte bułki posmaruj na wierzchu mlekiem i posyp sezamem. Piecz 15-20 minut w 180 ^oC.
Na patelni rozgrzej 5 łyżek oleju. Zamrożone steki smaż na średnim ogniu przez 8 minut, od czasu do czasu przewracając.
Wszystkie składniki sosu bardzo drobno posiekaj, dodaj do majonezu, dopraw do smaku.
Bułeczki przetnij na połowy, posmaruj sosem, dodaj do środka świeże warzywa i ciepłe steki rybne.