Warzywa na patelnię - Mexican mix

1. Jajka, mleko, mąkę, wodę, przecier i olej zmiksuj na gładką masę.
2. Rozgrzej patelnię i smaż naleśniki z obydwu stron aż się zarumienią.
3. Pokrój kurczaka na mniejsze kawałki, dopraw przyprawami i wymieszaj z oliwą.
4. Przełóż kurczaka na patelnię i smaż przez chwilę.
5. Dodaj warzywa i dalej podsmażaj przez 3 minuty.
6. Nagrzej piekarnik do 180°C.
7. Nałóż farsz na naleśniki, zwiń jak lubisz i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
8. Posyp serem żółtym, zapiekaj przez 15 minut i GOTOWE!