Przepisy
Sałatka na ciepło z groszkiem, wnp z koperkiem i pietruszką i fetą
25 minut
porcje:
2
kalorie:
502 kJ /
120 kcal / 100g
Trudność:
średni
Przygotowanie
Składniki
- 1 opakowanie
- Zielonego groszku FRoSTY
- 150 g
- ryżu do risotto
- 750 ml
- bulionu warzywnego
- 0.5
- cebuli
- 1 ząbek
- czosnku
- 50 ml
- białego wina
- 40 g
- parmezanu
- 1 łyżka
- masła
- 2 łyżki
- oliwy
- 1
- cytryna
- Połowę groszku FRoSTA zblanszuj 3 minuty we wrzątku, zmiksuj z odrobiną bulionu na gładkie zielone purée.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, zeszklij na oliwie. Dodaj ryż i smaż minutę, aż stanie się szklisty.
- Wlej wino i odparuj. Następnie dolewaj gorący bulion po chochli, mieszając, aż ryż go wchłonie – powtarzaj ok. 18 minut.
- W połowie gotowania dodaj resztę całego groszku.
- Pod koniec wmieszaj zielone purée, masło i starty parmezan. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Podawaj z cząstkami cytryny, świeżymi ziołami i świeżo zmielonym pieprzem.