Przepisy

Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym i ryżem kalafiorowym

Name: Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym i ryżem kalafiorowym
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 opakowanie Vege Bowla w stylu azjatyckim FRoSTY; 600 g filetów z piersi kurczaka; 150 g pieczarek; 1 czerwona cebula; 1 ząbek czosnku; 1 cm imbiru; 2 łyżki oleju; 2 łyżeczki żółtej pasty curry; 400 ml mleka kokosowego; 2 łodygi kolendry; 1 czerwona papryczka chilli; sok z 1 limonki; sól; pieprz; chili

Przygotuj wyśmienity posiłek w stylu azjatyckim w zaledwie 35 minut z naszym przepisem na curry z kurczaka! Poziom trudności: łatwy Kaloryczność: 330 kcal per porcję

Powrót do kategorii

Curry Obiad

35 minut

porcje: 4

Przygotowanie

Składniki

1: opakowanie Vege Bowla w stylu azjatyckim FRoSTY
600 g: filetów z piersi kurczaka
150 g: pieczarek
1: czerwona cebula
1: ząbek czosnku
1 cm: imbiru
2: łyżki oleju
2: łyżeczki żółtej pasty curry
400 ml: mleka kokosowego
2: łodygi kolendry
1: czerwona papryczka chilli
: sok z 1 limonki
: sól
: pieprz
: chili

Mięso osusz i pokrój w kostkę. Pieczarki oczyść i pokrój na połówki lub ćwiartki w zależności od ich wielkości. Obierz cebulę i pokrój w plastry. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Obierz i drobno zetrzyj imbir.
Na podgrzanej patelni rozgrzej olej. Smaż pieczarki i mięso przez około 5 minut. Dodaj cebulę, imbir, czosnek i pastę curry, smaż dalej przez ok. 3 minuty. Wlej mleko kokosowe. Dopraw sokiem z limonki, solą, pieprzem i szczyptą chili. Przykryj i gotuj curry przez około 10 minut.
W międzyczasie włóż Vege Bowla o smaku azjatyckim FRoSTY zgodnie z opisem na opakowaniu. Dodaj go do przygotowanej wcześniej mieszanki.
Kolendrę umyj i grubo posiekaj. Oczyść i umyj chili oraz pokrój ją w cienkie plastry. W razie potrzeby dopraw curry sosem sojowym. Udekoruj kolendrą oraz chili.