Przepisy

Szpinakowe ciasto „Leśny Mech”

Name: Szpinakowe ciasto „Leśny Mech”
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 opakowanie siekanego szpinaku FRoSTY; 160 ml oleju rzepakowego; 220 g cukru; 3 jajka; 320 g mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 0.25 łyżeczki soli; 250 g serka mascarpone; 200 ml śmietanki kremówki 30%; 40 g cukru pudru; 1 łyżeczka naturalnej esencji waniliowej; borówki amerykańskie

Przygotuj wyjątkowe szpinakowe ciasto "Leśny Mech", które nie tylko zachwyci intensywnym smakiem szpinaku i nutami leśnych aromatów, ale także oczaruje niezwykłą prezentacją! Poziom trudności: łatwy Kaloryczność: 830 kcal per porcję

Powrót do kategorii

Deser

50 minut

porcje: 8

Przygotowanie

Składniki

1: opakowanie siekanego szpinaku FRoSTY
160 ml: oleju rzepakowego
220 g: cukru
3: jajka
320 g: mąki pszennej
2: łyżeczki proszku do pieczenia
0.25: łyżeczki soli
250 g: serka mascarpone
200 ml: śmietanki kremówki 30%
40 g: cukru pudru
1: łyżeczka naturalnej esencji waniliowej
: borówki amerykańskie

Rozmroź 1 opakowanie Siekanego szpinaku FRoSTY, odciśnij z nadmiaru płynu i zmiksuj (blenderem ręcznym) na jednolitą masę.
Wbij do miski jajka (w temp. pokojowej) ubijaj mikserem na jasną, puszystą masę, dodając partiami cukier.
Do puszystej masy jajecznej, ciągle ją miksując, wlewaj wolnym strumieniem olej.
Dodaj szpinak, delikatnie połącz używając łopatki.
W misce przygotuj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą.
Do szpinakowego ciasta dodaj suche składniki i krótko, tylko do połączenia składników, zmiksuj na wolnych obrotach.
Ciasto przelej do tortownicy (ok. 25 cm średnicy, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem np. masłem). Wstaw do nagrzanego do 180^oC piekarnika i piecz przez ok. 40 minut.
Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce.
Włóż do misy miksera schłodzony serek mascarpone oraz śmietankę, dodaj cukier puder oraz esencję waniliową
Ubij składniki przez kilka minut, aż tak powstały krem zwiększy swoją objętość, będzie puszysty i zwarty.
Upieczone i ostudzone ciasto przetnij w poprzek na dwie części.
Jedną wykorzystaj jako spód ciasta – rozsmaruj na nim krem mascarpone, a następnie połóż na nim drugi szpinakowy blat. Wierzch placka ozdób borówkami.