Soczysta ryba pełna smaku? Odpowiedź to nasz filet z dorsza – solidny kawałek ryby na talerzu, który będzie stanowił świetną bazę zbilansowanego obiadu. Co więcej, nasz filet z dorsza posiada certyfikat MSC, oznaczający, że pochodzi on ze zrównoważonych połowów, które w mniejszym stopniu ingerują w morski ekosystem.
Czas przygotowania: ok. 9 min
Na patelni rozgrzej olej. Filety smaż na średnim ogniu przez 9 minut, od czasu do czasu przewracając.
Czas przygotowania: ok. 22 min
Rozgrzej piekarnik do temperatury 230°C. Zamrożone filety włóż do naczynia żaroodpornego (możesz dodać łyżkę masła). Piecz pod przykryciem przez około 25 minut (z włączonym termoobiegiem przez około 22 minuty).
Opakowanie zawiera 4 filety o łącznej wadze 300 g. Przygotowujesz je bez wcześniejszego rozmrażania – na patelni lub w piekarniku. Dorsz atlantycki to ryba o zbitym, jasnym mięsie i delikatnym smaku, który nie dominuje innych składników dania. Każdy filet to solidny kawałek ryby, który po przygotowaniu jest sycącą porcją na talerzu.
Filet z dorsza smażony na patelni jest gotowy w około 9 minut. Rozgrzej olej lub masło, połóż zamrożone filety i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu delikatnie przewracając. Kluczowe jest utrzymanie średniego ognia – zbyt mocne smażenie wysusza mięso, zanim zdąży się ono dogrzać w środku. Pod koniec smażenia możesz dodać ząbek czosnku, łyżkę masła i świeży koperek, a całość skropić cytryną. Tyle wystarczy, żeby smażony filet z dorsza był naprawdę smaczny!
Filety z dorsza z piekarnika wychodzą bardziej wilgotne i miękkie. Aby je przygotować, rozgrzej piekarnik do 230°C, przełóż zamrożone filety do naczynia żaroodpornego, dodaj łyżkę masła lub oliwy i przykryj folią albo pokrywką. Piecz około 25 minut, a z termoobiegiem około 22 minuty. Para zatrzymana pod przykryciem sprawia, że mięso dorsza nie wysycha i zachowuje soczystość. Mrożony filet z dorsza z piekarnika świetnie sprawdza się też w daniach jednogarnkowych – możesz go piec razem z warzywami, ziemniakami czy pomidorkami koktajlowymi w jednym naczyniu, bez brudzenia dodatkowych garnków.
Jak wszystkie mrożone ryby FRoSTY, filety z dorsza atlantyckiego mają certyfikat MSC – to potwierdzenie, że pochodzi z certyfikowanego, zrównoważonego rybołówstwa dbającego o równowagę morskich ekosystemów. Na każde 100 g produktu przypada około 362 g CO₂e – publikujemy ślad węglowy swoich produktów, żebyś mógł świadomie decydować o tym, co trafia na Twój talerz.
Dorsz ma łagodny smak, dlatego pasuje do wielu kuchni i na różne okazje. Filet z dorsza pieczony w stylu śródziemnomorskim – z pomidorkami koktajlowymi, oliwą extra virgin, kaparami i świeżą bazylią – to obiad, który niemal nie wymaga od Ciebie wysiłku. Wystarczy ułożyć wszystko w jednym naczyniu, przykryć i wstawić do piekarnika. Klasyczny filet z dorsza smażony z masłem, koperkiem i cytryną, podany z gotowanymi ziemniakami, to z kolei prosty i sycący posiłek odpowiedni na każdy dzień tygodnia i bez zbędnego komplikowania przepisu.
Dorsz dobrze sprawdza się też w wyrazistych kompozycjach. Z marynatą z sosu sojowego, świeżego imbiru i czosnku, podany z ryżem i blanszowanymi warzywami, zamienia się w szybkie danie w stylu azjatyckim. Pokruszony na mniejsze kawałki po usmażeniu świetnie pasuje do rybnych tacos – wyłóż go na tortilli, dodaj kapustę pekińską, sos z jogurtu greckiego z limonką i masz obiad, który pozytywnie zaskoczy domowników lub gości.
Jeśli szukasz więcej pomysłów na rybny obiad, sprawdź pozostałe filety rybne FRoSTY – znajdziesz u nas także filety z mintaja, łososia i miruny nowozelandzkiej.
Na patelni rozgrzej olej i smaż filety na średnim ogniu przez ok. 9 minut, delikatnie przewracając. W piekarniku rozgrzej do 230°C, włóż zamrożone filety do naczynia (możesz dodać łyżkę masła) i piecz pod przykryciem ok. 25 minut; z termoobiegiem ok. 22 minuty.
Skład to wyłącznie dorsz atlantycki (Gadus morhua). Produkt nie zawiera dodatków ani przypraw.
Alergenem są ryby. Produkt nie zawiera innych wskazanych alergenów.
W 100 g: 327 kJ/77 kcal, tłuszcz 0,7 g (nasycone 0,1 g), węglowodany 0 g (cukry 0 g), białko 18 g, sól 0,18 g. Wartości mogą naturalnie się wahać.
Przechowuj w zamrażarce w temperaturze -18°C lub niższej. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie i spożyj w ciągu 24 godzin, przechowując uprzednio w lodówce.
Dorsz atlantycki to ryba o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, a jednocześnie bogata w białko i cenne kwasy omega-3. Dzięki temu sprawdzi się zarówno w lekkiej diecie, jak i w codziennym menu rodzinnym. Produkt ma prosty skład – wyłącznie dorsz – co daje pewność naturalności i pełnej kontroli nad dodatkami podczas gotowania.
To dorsz atlantycki (Gadus morhua), ceniony za jasne, delikatne płaty i łagodny smak. Dzięki zwartej strukturze mięso pozostaje soczyste po smażeniu i pieczeniu.
Tak – filet z dorsza smażony na patelni ma lekko złocistą powierzchnię i jest gotowy szybciej, bo wystarczy mu około 9 minut. Filety z dorsza z piekarnika pieczone pod przykryciem wychodzą bardziej wilgotne i miękkie. Obie metody dają dobre rezultaty – wybór zależy od tego, ile masz czasu i jaki efekt preferujesz.
Mięso jest gotowe, gdy staje się całkowicie nieprzejrzyste i łatwo oddziela się na płaty przy delikatnym nacisku widelcem. Przegrzany dorsz szybko wysycha i się kruszy – lepiej więc sprawdzić chwilę wcześniej niż czekać za długo.
Wystarczy ceramiczna forma lub szklane naczynie żaroodporne z pokrywką. Pieczenie pod przykryciem jest tu kluczowe – zatrzymuje wilgoć i sprawia, że ryba pozostaje soczysta przez cały czas pieczenia. Bez przykrycia filet z dorsza w piekarniku łatwo wyschnie.
dorsz atlantycki mrożony - to koszt kosmiczny, przecież to cena za 1 kg dorsza surowego- nie mówiąc o tym że sklepy doliczają jeszcze 10 zł do ceny online. W sklepie zapłaciliśmy 32 zł za 1 op. ale już nigdy więcej nie kupimy. Powodzenia.