Mintaj to jedna z tych ryb, które są idealne do przygotowania z nich zbilansowanego obiadu. Nie dominuje smakiem, nie wymaga skomplikowanych przygotowań i pasuje do dziesiątek różnych dodatków – od prostych przypraw po wyraziste marynaty. Filety z mintaja FRoSTY to wyłącznie mintaj, bez panierki, marynaty i dodatków do żywności. Ty decydujesz, jak go doprawisz i z czym go podasz.
Czas przygotowania: ok. 9 min
Na patelni rozgrzej olej. Filety smaż na średnim ogniu przez 9 minut, od czasu do czasu przewracając.
Czas przygotowania: ok. 22 min
Rozgrzej piekarnik do temperatury 230°C. Zamrożone filety włóż do naczynia żaroodpornego (możesz dodać łyżkę masła). Piecz pod przykryciem przez około 25 minut (z włączonym termoobiegiem przez około 22 minuty).
Opakowanie zawiera filety o łącznej wadze 300 g. Możesz przygotowywać je bezpośrednio z po wyjęciu z zamrażalnika – bez rozmrażania, na patelni lub w piekarniku.
Filet z mintaja z piekarnika dobrze pasuje do dań, w których ryba piecze się razem z dodatkami w jednym naczyniu. Aby przygotować obiad w ten sposób, ułóż zamrożone filety na plastrach ziemniaka z rozmarynem i czosnkiem, skrop oliwą, przykryj i wstaw do piekarnika – obiad będzie gotowy bez brudzenia kilku naczyń lub garnków. Inny wariant: filety z mintaja z piekarnika pod śmietanowym sosem z koperkiem i cytryną, podane z ryżem – to kremowe i sycące gotowe w kilkanaście minut. Na patelni mintaj również sprawdza się zarówno w prostej wersji – z masłem, solą i pieprzem – jak i w bogatszych wariacjach. Jeśli szukasz więcej pomysłów na rybny obiad, sprawdź pozostałe filety z ryby FRoSTY – znajdziesz u nas m.in. filety z dorsza atlantyckiego i z łososia. A jeśli interesuje Cię szersza oferta, zajrzyj do wszystkie mrożone ryby!
Filet z mintaja smażony na patelni jest gotowy w około 9 minut. By go przygotować, rozgrzej olej, połóż zamrożone filety i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu delikatnie przewracając. Mintaj jest chudy i szybko wysycha przy zbyt dużej temperaturze, dlatego wybierz mniejszy palnik i średni ogień. Pod koniec możesz dodać masło, ząbek czosnku i świeże zioła, by dodać głębi smaku.
Pieczony filet z mintaja to wariant dla tych, którzy wolą mniej angażować się w kuchni. Aby przygotować filet z mintaja, rozgrzej piekarnik do 230°C, przełóż zamrożone filety do naczynia żaroodpornego, dodaj łyżkę masła lub oliwy i przykryj. Z termoobiegiem piecz około 22 minut, bez – około 25 minut. Filet z mintaja zapiekany w naczyniu pod przykryciem zachowuje wilgoć i wychodzi miękki, soczysty i delikatny.
Mintaj to ryba o białym, zbitym mięsie i łagodnym smaku, które dobrze chłonie aromaty. Nie ma charakterystycznego intensywnego zapachu, a po przygotowaniu mięso łatwo oddziela się na płaty i nie ma wielu ości, co docenią szczególnie ci, którzy podają rybę dzieciom.
Filety z mintaja od FRoSTY mają certyfikat MSC, który potwierdza, że ryba pochodzi z certyfikowanego, zrównoważonego rybołówstwa. Ślad węglowy produktu wynosi około 421 g CO₂e na 100 g – we FRoŚCIE publikujemy te dane dla każdego produktu, by nasi klienci mogli dokonywać świadomych wyborów konsumenckich.
Na patelni rozgrzej olej i smaż filety ok. 9 minut na średnim ogniu, delikatnie przewracając. W piekarniku rozgrzej do 230°C, włóż zamrożone filety do naczynia (możesz dodać łyżkę masła) i piecz pod przykryciem ok. 25 minut; z termoobiegiem ok. 22 minuty.
Skład to wyłącznie mintaj (Theragra chalcogramma). Produkt nie zawiera panierki ani dodatkowych składników.
Filety z mintaja zawierają alergen: ryby. Nie występują inne alergeny w składzie.
W 100 g: 310 kJ / 73 kcal, tłuszcz 0,7 g (w tym kwasy nasycone 0,2 g), węglowodany 0 g (w tym cukry 0 g), białko 17 g, sól 0,5 g. Wartości mogą podlegać naturalnym wahaniom.
Przechowuj w zamrażarce w temperaturze -18°C do daty minimalnej trwałości. Po rozmrożeniu przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 24 godzin; nie zamrażaj ponownie.
Filety z mintaja to uniwersalna ryba biała o łagodnym smaku i niskiej zawartości tłuszczu. Dzięki temu pasuje zarówno do codziennego gotowania, jak i do bardziej wyrafinowanych przepisów. To produkt prosty w obróbce – ma niewiele ości i dobrze przyjmuje przyprawy, dlatego świetnie sprawdza się w kuchni rodzinnej i w daniach inspirowanych kuchniami świata.
Filety z mintaja mają delikatny, łagodny smak i białe mięso o zwartej, ale kruchej strukturze. Dzięki temu łatwo chłoną aromaty marynat i sosów.
Na patelni mintaj jest gotowy szybciej – w około 9 minut – i zyskuje lekko złocistą powierzchnię. Pieczony filet z mintaja przygotowany w naczyniu pod przykryciem wychodzi bardziej wilgotny i miękki, bo para zatrzymana pod pokrywką nie pozwala mięsu wysychać. Obie metody są proste, a wybór zależy od oczekiwanego efektu.
Mintaj należy do ryb o łagodnym, delikatniejszym zapachu – znacznie mniej intensywnym niż np. makrela czy śledź. To dobry wybór, jeśli zależy Ci na tym, żeby zapach nie rozchodził się po całym domu podczas gotowania.
Nie – filety wkładasz bezpośrednio z zamrażalnika do naczynia żaroodpornego. Rozmrażanie przed pieczeniem nie jest konieczne – ma sens tylko wtedy, gdy chcesz samodzielnie przygotować marynatę.
Ryba okropna w smaku. Po usmażeniu twarda i gumowata. Kostki bardzo małe. Nie polecam tym bardziej że cena 60 zł./kg pozwala na zakup dobrej i smacznej ryby a nie kostki rybnej.