Przepisy
Mintaj na risotto ze szparagami
Steki rybne, na risotto z zielonymi szparagami i groszkiem to idealna propozycja na szybką kolację ze znajomymi.
35 minut
porcje:
2
kalorie:
2510 kJ /
600 kcal
Trudność:
łatwy
Przygotowanie
Składniki
- 1 opakowanie
- Steków rybnych FRoSTY
- 250 g
- ryżu arborio
- 1
- duża szalotka
- 0.5
- szklanki białego wytrawnego wina
- 1 l
- bulionu (warzywnego lub mięsnego)
- 150 g
- groszku
- 1 pęczek
- szparagów zielonych
- 2 łyżki
- masła
- 2 łyżki
- oleju
- 3 łyżki
- czubate parmezanu
- garść
- świeżych listków szpinaku baby
- Przygotuj steki według opisu na opakowaniu.
- Na dużą patelnię wlej oliwę, zeszklij na niej drobno posiekaną szalotkę.
- Dodaj ryż, dokładnie wymieszaj. Wlej wino. Zaczekaj, aż płyn odparuje.
- Dodaj groszek i pokrojone łodyżki szparagów.
- Dolej ½ szklanki ciepłego bulionu, wymieszaj. Gdy ryż wchłonie cały płyn, dolej kolejną porcję bulionu, stale mieszaj. Powtarzaj, aż ryż uzyska kremową konsystencję, nie będzie przy tym rozgotowany (ok. 15-20 min).
- Na sam koniec dodaj listki szpinaku.
- Zdejmij z ognia, dopraw parmezanem oraz zimnym masłem. Ozdób świeżymi łebkami szparagów.
- Gotową rybę podawaj na risotto.
Komentarze