Przepisy
Bułeczki z ciasta francuskiego z domowym paprykarzem
Bułeczki z delikatnego ciasta francuskiego na bazie masła, z paprykarzem domowym z filetów z mintaja i warzyw. Odkryj tę wspaniałą wariację na temat bułeczek z ciasta francuskiego!
30 minut
porcje:
18
kalorie:
15062 kJ /
3600 kcal
Trudność:
łatwy
Przygotowanie
Składniki
Składniki na 18 sztuk:
- 1 op.
- Filetów z mintaja FRoSTA
- 1 op.
- ciasta francuskiego
- 200 g
- sera żółtego
- 100 g
- ryżu parboiled (suchego)
- 100 ml
- oleju rzepakowego
- 50 g
- masła
- 4 szt.
- ząbki czosnku
- 3 cm
- świeżego korzenia imbiru
- 3
- łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 szt.
- papryczki chili
- 1 szt.
- arkusz glonów nori
- 1 szt.
- duża marchew
- 1 szt.
- duża cebula
- 1 szt.
- pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz
- Zamrożone filety z mintaja opłucz wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Ugotuj ryż w 200 ml wody z odrobiną soli.
- Cebulę pokrój w kostkę, chili, czosnek, imbir i natkę pietruszki posiekaj drobno.
- Marchew zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
- Pokrój mintaja na mniejsze kostki (użyj w tym celu noża z piłką, takiego jak do chleba)
- Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę, czosnek, chili i imbir, marchew i smaż aż cebula się skarmelizuje.
- Dodaj rybę i smaż aż się zetnie, mieszając od czasu do czasu, następnie dodaj ryż i koncentrat, dopraw do smaku, wymieszaj i duś przez około 15 minut pod przykryciem. Gotowy paprykarz wymieszaj z posiekaną natką pietruszki.
- Ciasto francuskie wyjmij z zamrażarki i wyłóż wszystkie płaty na blat, na około 10 minut.
- Roztop masło i posmaruj nim ciasto z obu stron.
- Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach i zmiel lub porwij glony na małe kawałki.
- Nakładaj paprykarz na 2/3 szerokości arkusza. Posyp glonami i serem, pokrój wzdłuż na 3 części i zawijaj w ślimaka.
- Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 210°C przy włączonym termoobiegu przez około 15 minut.
Komentarze