Dukaty rybne to złociste kotleciki rybne, czyli chrupiące krążki z ryby, idealne na szybki obiad lub kolację. Powstają z mięsa mintaja lub morszczuka, doprawione pietruszką i pieprzem, a całość otula delikatna panierka pszenna z nutą papryki. W kilka minut przygotujesz je na patelni, w piekarniku lub airfryerze.
Najważniejsze cechy
- 53% ryby (mintaj lub morszczuk; oznaczenie A/D na opakowaniu) dla wyraźnego, rybnego smaku.
- Chrupiąca panierka 14% (mąka pszenna, sól, papryka, drożdże) – złocista i delikatna.
- Szybkie przygotowanie: patelnia 7 min, piekarnik 220°C 10 min (termoobieg 8 min), airfryer 180°C 6 min.
- Prosty skład: mąka pszenna, olej rzepakowy, woda, skrobia ziemniaczana, mąka ryżowa, pietruszka, pieprz czarny, drożdże.
- Wartości odżywcze/100 g: 975 kJ/232 kcal; tłuszcz 9,7 g (nasycone 0,9 g); węglowodany 23 g (cukry 2,3 g); białko 12 g; sól 0,99 g. Alergeny: gluten, ryby; może zawierać: skorupiaki, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę.
Propozycje podania
Dukaty rybne sprawdzą się w lunchboxie, jako szybkie second dish z frytkami i sałatą lub w roli fish burgera w bułce z sosem jogurtowo-koperkowym. Chrupiące krążki z ryby uzupełnią miskę z ryżem i warzywami, tortille albo proste tacos. To także wygodna przekąska do dzielenia – podaj z dipem czosnkowym lub pomidorowym.
Anonymous
smaczne