Burgery z batata i marchewki to burgery warzywne o przyjemnie słodkim profilu i ziołowej nucie. Te wegetariańskie burgery łączą bataty i marchew z pomidorami i estragonem, tworząc harmonijny, wyrazisty smak. Delikatna ostrość sambal oelek i pieprzu nadaje im charakter, a konsystencja łączy kremowe wnętrze z apetyczną, złocistą powierzchnią.
Kluczowe cechy
- Roślinne kotleciki warzywne z batata i marchewki, inspirowane kuchnią domową.
- Ziołowo-pomidorowy profil: estragon, przecier pomidorowy, sos sojowy, nuty papryki.
- Przyjemnie wyczuwalna, umiarkowana pikantność.
- Wygoda: z patelni lub piekarnika w kilkanaście minut.
- Spójna struktura – dobrze trzymają kształt w bułce i na talerzu.
Inspiracje i zastosowania
Idealne do bułki burgerowej z ulubionymi warzywami czy jako baza do misek „buddha”, do sałatek lub jako roślinny zamiennik kotleta w szybkim obiedzie. Sprawdzą się w lunchboksie na ciepło, w menu rodzinnych kolacji i podczas casualowych spotkań ze znajomymi.
Skład, alergeny i wartości odżywcze
Skład: smażone bataty 25% (bataty, olej słonecznikowy i/lub rzepakowy), ziemniaki, mąka z pszenicy durum, marchew 10%, cebula 10%, krem kokosowy (kokos, woda), olej rzepakowy, przecier pomidorowy, mąka pszenna, skrobia ziemniaczana, musztarda (woda, nasiona gorczycy, ocet spirytusowy, sól, cukier, pieprz kajeński, kurkuma), sól, estragon 0,7%, sambal oelek, sos sojowy (woda, soja, pszenica, sól), papryka mielona, pieprz czarny, drożdże.
Alergeny: gluten, gorczyca, soja. Może zawierać: skorupiaki, jaja, ryby, mleko, seler.
Wartości odżywcze w 100 g: energia 829 kJ/198 kcal; tłuszcz 9,5 g (w tym kwasy nasycone 2,3 g); węglowodany 24 g (w tym cukry 4,1 g); białko 3,3 g; sól 1,4 g. Wartości mogą ulegać naturalnym wahaniom.
Najczęściej zadawane pytania:
Jak przechowywać Burgery z batata i marchewki?
Produkt przechowuj w zamrażarce w temperaturze -18°C lub niższej. Po rozmrożeniu zaleca się spożyć tego samego dnia i nie należy zamrażać ponownie.
Czy Burgery z batata i marchewki są pikantne?
Mają umiarkowaną pikantność dzięki sambal oelek i przyprawom. Ostrość jest zbalansowana słodyczą batata i marchewki oraz ziołami.
Jaka jest konsystencja Burgerów z batata i marchewki po przygotowaniu?
Na zewnątrz są przyjemnie chrupiące, a w środku miękkie i delikatne. Dobrze zachowują kształt, dzięki czemu łatwo je serwować w bułce lub na talerzu.
Czy Burgery z batata i marchewki są odpowiednie dla wegan/wegetarian?
Tak, burgery z batata i marchewki są w pełni roślinne, dlatego doskonale sprawdzą się w diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego – bazują wyłącznie na warzywach, przyprawach i naturalnych dodatkach roślinnych, takich jak krem kokosowy i mąka z pszenicy durum.
Czy Burgery z batata i marchewki są odpowiednie na rodzinne kolacje?
Tak, ich łagodny profil smakowy z lekką ostrością pasuje zarówno dorosłym, jak i starszym dzieciom. To wygodna baza do szybkich, domowych posiłków.
Czy Burgery z batata i marchewki mają intensywny zapach?
Aromat jest ziołowo-pomidorowy, z nutą pieprzu i papryki. Po podgrzaniu staje się apetycznie wyczuwalny, ale nienachalny.
Paulina
Wkladam na grill elektryczny i mam obiad w 10 min. Bardzo dobre.