Paluszki rybne po meksykańsku to chrupiące rybne paluszki z filetów białych ryb w pikantnej panierce. W środku delikatny mintaj lub inna biała ryba, na zewnątrz złota otoczka z chilli, kminem i kolendrą. To szybki sposób na wyrazisty obiad lub kolację, inspirowany kuchnią Tex‑Mex.
Najważniejsze cechy produktu
- 61% filety z białych ryb: mintaj, dorsz czarny, morszczuk lub miruna (zależnie od partii – patrz nadruk).
- Panierka 14% z mąką pszenną i płatkami kukurydzianymi (2%) oraz przyprawami: papryka, chilli, pieprz czarny, kolendra, kurkuma, nasiona kozieradki, kmin rzymski, koper włoski.
- 3 szybkie metody przygotowania: patelnia 6 min, piekarnik 220°C 13 min (termoobieg 11), airfryer 200°C 8 min.
- Prosty skład wspierający chrupkość: olej słonecznikowy, woda, skrobia pszenna, sól kamienna, drożdże, cukier.
- Smak po meksykańsku: lekko pikantny i aromatyczny, idealny do tortilli i świeżych dodatków.
Propozycje podania
Paluszki rybne po meksykańsku świetnie sprawdzą się w tortilli z salsą pomidorową, awokado i limonką. Podaj je z ryżem, fasolą i kukurydzą jako szybkie “bowl”, albo w tacos z kolendrą i jogurtem limonkowym. To także wygodny dodatek do sałatki z chrupiącą kapustą i dressingiem z limonki. Rybne paluszki zachowują formę i chrupkość, dlatego łatwo je serwować w lunchboxie.
Wartości i alergeny
W 100 g: 844 kJ/202 kcal, tłuszcz 10 g (w tym nasycone 1,2 g), węglowodany 14 g (cukry 1,1 g), białko 13 g, sól 0,79 g. Alergeny: gluten i ryby; może zawierać mięczaki.
Najczęściej zadawane pytania:
Jak przygotować Paluszki rybne po meksykańsku najszybciej?
Na patelni: rozgrzej olej i smaż zamrożone paluszki ok. 6 minut, przewracając. W piekarniku: 220°C, 13 minut (termoobieg 11). W airfryerze: 200°C, 8 minut.
Jakie składniki zawierają Paluszki rybne po meksykańsku?
To 61% filety z białych ryb (mintaj/dorsz czarny/morszczuk/miruna), 14% panierka (mąka pszenna, płatki kukurydziane 2%, przyprawy: papryka, chilli, pieprz czarny, kolendra, kurkuma, nasiona kozieradki, kmin rzymski, koper włoski), woda, olej słonecznikowy, skrobia pszenna, sól, drożdże, cukier. Kompozycja przypraw nadaje meksykański, pikantny charakter.
Jakie alergeny mają Paluszki rybne po meksykańsku?
Produkt zawiera gluten (mąka pszenna) oraz ryby. Może zawierać mięczaki.
Jakie są wartości odżywcze Paluszki rybne po meksykańsku?
W 100 g: 844 kJ/202 kcal, tłuszcz 10 g (nasycone 1,2 g), węglowodany 14 g (cukry 1,1 g), białko 13 g, sól 0,79 g. Wartości mogą naturalnie się wahać.
Jak przechowywać Paluszki rybne po meksykańsku?
Przechowuj w zamrażarce w temperaturze -18°C lub niższej. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie.
Czy Paluszki rybne po meksykańsku są bardzo pikantne?
Paluszki mają lekko pikantny smak dzięki dodatkowi chilli, kminu rzymskiego i kolendry. Ostrość jest wyczuwalna, ale umiarkowana – dopasowana tak, aby produkt był odpowiedni także dla osób, które nie jedzą bardzo ostrych potraw.
Przemyslaw
Paluszki Meksykanskie jak i paluszki z lososia wysmienite